Nach im Jahre 1974 abgelegter Meisterprüfung im Steinmetz- und Steinbildhauerhandwerk gründete Horst Gertz im Jahre 1978 den Betrieb in Henstedt-Ulzburg.
Horst Gertz bildete seinen Neffen Stephen Gertz im eigenen Betrieb zum Steinmetzgesellen aus.
Nach einigen Jahren Berufserfahrung in größeren Steinmetzbetrieben und erfolgreich abgelegter Meisterprüfung arbeitete Stephen Gertz seit 1998 in der Werkstatt seines Onkels und führte alle Arbeiten in voller Verantwortung aus.
Seit April 2008 ist Stephen Gertz Inhaber der Firma Horst Gertz Steimetzmeister - unterstützt von seiner Frau Constanze und - nach wie vor - von seiner Tante Maria Gertz.